【魚膽中毒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>魚膽中毒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>FishGallBladderPoisoning,lchthyootoxism</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>指誤食膽毒性魚類之膽所引起的中毒症。</STRONG></P>
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<P><STRONG>致病魚種為草魚(Ctenopharyngodonidellus)、鯉魚(Cyprinuscarpio)、青魚(Mylopharyngodonpiceus)、白鰱(Hupophthalmichthysmolitrix)、黑鰱(Aristichthynobilis)等淡水魚類。</STRONG></P>
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<P><STRONG>毒素主要分布於膽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在中國大陸、臺灣、泰國、香港、韓國等地都曾報告因吞食魚膽而中毒的案例。</STRONG></P>
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<P><STRONG>膽汁毒素仍不完全清楚，研究指出至少有兩種物質，膽鹽及膽醇。</STRONG></P>
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<P><STRONG>潛伏期約0.5～14小時，短時間內造成肝腎衰竭，嚴重者引起死亡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>主要症狀包括嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃症狀；</STRONG></P>
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<P><STRONG>另外食後1～3天可出現黃疸、肝腫大及觸痛。</STRONG></P>
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<P><STRONG>此外也可以有蛋白尿及血尿、頭痛、嗜睡及四肢發麻等症狀。</STRONG></P>
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<P><STRONG>嚴重者則可產生腹水、肝昏迷，前於3天後出現少尿、全身浮腫、高血壓、尿毒症等腎臟症狀；</STRONG></P>
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<P><STRONG>並可引起溶血、血紅蛋白尿、皮膚出血點、抽搐、昏迷、眼球震顫等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>治療方法為洗胃、靜脈輸液、電解質平衡及其它支持性療法，腎衰竭時應及早進行透析治療，一般3-5週可完全恢復。</STRONG></P>
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<P><STRONG>預防方法為避免食用魚膽。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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