【營養美食/湘菜/紅椒釀肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/湘菜/紅椒釀肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：紅椒釀肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：湘菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：泡紅鮮椒500克，豬肉300克，金釣蝦、水發香菇各15克，雞蛋1個，蒜瓣50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：豬肉剁成泥，蝦、香菇洗淨剁碎，加肉泥、雞蛋、味精、鹽調澱粉成餡；</STRONG></P>
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<P><STRONG>泡紅椒在蒂部切口去瓤，填入肉餡，用濕澱粉封口，炸至8成熟撈出；</STRONG></P>
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<P><STRONG>底朝下碼入碗內，撒上蒜瓣上籠蒸透，潷出原汁翻扣在盤中。</STRONG></P>
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<P><STRONG>原汁加調料勾芡淋在紅椒上即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：608</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B9%98%E8%8F%9C/%E7%B4%85%E6%A4%92%E9%87%80%E8%82%89
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