【營養美食/半葷/乾燒筍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/乾燒筍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：乾燒筍</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：春筍400克，豬肉末100克，榨菜40克，蝦米10克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、白糖、味精、麻辣油、泡辣椒、酒釀汁，蔥末、薑末、蒜末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將筍剝殼去根，洗淨後切成一寸長的條，把蝦米、豬肉、榨菜(用水洗淨)、泡辣椒(去蒂和籽)均切成末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)把筍條放入油鍋內略炸，即把筍條撈出，原鍋內留適量油，把肉末倒入煽炒，隨後將蝦米、榨菜末、蔥薑末、蒜末、辣椒末一同煸炒，再倒入炸好的筍條，加醬油及適量水，用文火燜，待燜透入味，收乾水分後，澆上點辣麻油，即可出鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3064</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E5%B9%B9%E7%87%92%E7%AD%8D
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